Консалтинг
Ресторан под "ключ"Что мы можем
Ресторан под "ключ"
Хотите открыть ресторан, кафе, фаст-фуд? Не знаете с чего начать? Компания АМС поможет вам. От бизнес-плана до полного его управления. Профессиональная команда компании А-М-С знает как избежать подводных камней и сделать ваш ресторан рентабельным.
Брендинг и Концепт
Самые важные моменты в ресторанном бизнесе. Бренд влияет на сознание людей начиная от того как расположены столы, как составлены карты меню, какое освещение, какой дизайн. Атмосфера должна располагать таким образом, чтобы посетитель хотел вновь вернуться к вам. Наши дизайнеры имея многолетний опыт работы со многими ресторанами России создадут бренд или проведут ребрендинг вашего заведения. Вы станете узнаваемы.
Поставщики и снабжение
Каждый из нас зайдя в ресторан оценивает качество продуктов, которые были использованы в приготовлении блюд. Их свежесть для посетителя является неоспоримым приоритетом. Качественный продукт — это залог вкусного блюда. Имея многолетний опыт в ресторанном бизнесе, мы сможем помочь вам в их выборе. Мы знаем их не понаслышке и не на основании анализа рынка, мы знаем их лично. Именно они снабжают продуктами ГОСТ наш банкетный зал и ресторан.
Персонал
Персонал, пожалуй, играет ключевую роль в ресторанном бизнесе. Профессиональные повара, вежливые официанты и компетентные администраторы сегодня редкость. Мы располагаем информацией и обеспечим вас профессиональной командой. Мы проводим постоянные тренинги для персонала, повышаем их мотивацию, обучаем правильной работе.
Оптимизация аренды и Аудит
Зачастую арендаторы меняют условия договора или стоимость аренды ссылаясь на различные законы или экономическую ситуацию в стране. Мы поможем Вам сделать правильное резюме и проанализируем условия договора аренды. Мы проведем оценку арендной ставки, проведем калькуляцию, проведем анализ рыночных данных. Если у вас упала выручка, снизилась посещаемость, то мы готовы:
- провести аудит ресторана
- найти причину снижения рентабельности и дать свои рекомендации
Разработка меню
В зависимости от концепции ресторана или кафе, мы разработаем для Вас меню, которое будет неповторимым. Мы найдем изюминку, которая будет только у вас. Концепт и меню должны дополнять друг друга. Это поможет привлечь клиентов. Уникальные блюда среди холодных и горячих закусок, десертов. Наши профессиональные шеф-повара составят запоминающееся меню с соблюдением всех ГОСТов и современных тенденций в мире вкуса.
Юридическая поддержка
Оказываем юридическое сопровождение. Различные консультации: устные или письменные. Составление нормативных документов и договоров. Помощь или полное участие в деловых встречах. Контроль за осуществление договорных обязанностей и соглашений.
- провести аудит ресторана
- найти причину снижения рентабельности и дать свои рекомендации
Раскрутка
Компания А-М-С раскрутит ваш ресторан проведя проведя профессиональные маркетинговые исследования. Мы изучим конкурентов, проведем анализ местоположения, определим модель потребителя и его покупательскую способность. Определим и найдем целевую аудиторию.
Инжиниринг
Учитывая ваши пожелания, мы создадим для вас индивидуальный проект. Наряду со составлением его, возникают юридические вопросы, от которых мы также можем вас избавить. Наши партнеры, подрядчики профессионально проведут технологические работы, проведут коммуникации. Мы составим для вас дизайн-проект. Разумеется на всех этапах мы оказываем поддержку вплоть до момента сдачи помещения вам.
Фотосессия
Фотосессия от наших профессиональных фотографов не оставят равнодушными никого.
Управление
Грамотный менеджмент — залог успеха любого старт-апа. Ваш ресторан принесет доход, будет посещаемым, если вы доверяете нам. А-М-С менеджмент направлен на привлечение клиентов. Гарантированный беспроигрышный алгоритм действий, управление всеми службами ресторана, персоналом, кухней, поставщиками продукции, а также управление расходной частью и автоматизацией процесса продаж.
